מערכת "חדשות אוכל" יצאה לבקר הפעם במסעדת הבשרים התל אביבית היוקרתית NG הממוקמת, בנווה צדק. המסעדה הוותיקה הצליחה ללא ספק להפתיע אותנו. לטובה כמובן. כל הפרטים
המסעדה הוותיקה המארחת מאז שנת 2003, הצליחה ללא ספק להפתיע את מערכת "אחלה אוכל". מסעדת NG, ממוקמת באחת השכונות היפות במדינה, בסמוך לרחוב רוטשילד התל אביבי התוסס. כן, אנחנו מתכוונים לנווה צדק.
בתפריט המסעדה תמצאו מגוון נתחי בשר על עצם, מפרות מובחרות. המלצרים אגב, מקצועיים ושירותיים להפליא. הם כבר יתאימו את הנתחים ומידות העשייה לפי בקשתכם ובהתאמה לסוג הנתח אשר תבחרו.
"חדשות האוכל" הבחינה ולאחר מכן, התעניינה עד מאוד בסוגיית היין. כאן המקום לספר לכם כי ב – NG מאמינים ומקדמים תוצרת מקומית, הן במזון והן ביינות המקומיים וללא ספק, מפנה מקום של כבוד ליקבי בוטיק הישראלים. אל תתבלבלו, המקום מציע מגוון של יינות עולמיים.
בנוסף, לאוהבי ומביני היין, קיים תפריט יינות מתיישנים. איש העסקים והמסעדן גיורא אשכנזי, בעלי NG מספר ל"חדשות אוכל" כי "המסעדה נחשבת כאחת ממסעדות הבשר הוותיקות בארץ. NG היא למעשה סטייק האוס המתמחה בנתחי בשרים גדולים על משקל".
אשכנזי, מוסיף ואומר עוד כי "כל נתח מקבל את הטיפול הנכון ביותר ומוגש לסועדים בצורה האופטימאלית ביותר. הבשר המיוחד שלנו מגיע מגידול מגידול מקומי, של פרות שקיבלו תזונה ייחודית ומותאמת". על סוגיית היישון הוא אומר ומפרט "הנתחים מתיישנים בין 21 ל 45 יום בטכניקת Dry Aged. אנחנו מצליחים לשמר הצלחה זו כבר שני עשורים שנים".
כאשר נשאל "מה נמצא אצלו בצלחת" ענה אשכנזי, ללא היסוס כי "פורטרהאוס עסיסי, פריים ריב משוייש ומיושן. וכמובן, טומהוקים ענקיים מהבשר הטוב בארץ". לסיום, אשכנזי, התבקש לחדש לנו מעט על ענייני המסעדה המצליחה וחשף כי במקום מוגשת ארוחה בקונספט ייחודי "ארוחת ברברים. היא הארוחה אשר הצליחה לשנות את חווית האקסטרים הקולינרי בארץ".
אשכנזי, ממשיך ומפרט "מדובר בארוחה ייחודית אשר מוזמנת מראש. אגב, היא נטולת סכו"ם וגם צלחות לא תמצאו על השולחן. מה כן? נתחי בשר ענקיים שפשוט אוכלים בידיים. ברצוני לשתף את קהל הקוראים כי בשנה האחרונה הצטרפה למשפחת NG "אחות קטנה, NG BUTCHERY. מדובר באיטליז שניתן להזמין ממנו את הסטייקים המיוחדים שלנו". צפו וגלו מה אנחנו אכלנו ב NG:
