מערכת "אחלה אוכל" החליטה לבקר הפעם ביקב "קדמא" הממוקם במושב בית אוריה. "היינות הם כמו הילדים שלי" כך אומרת לינה, בעלת היקב אשר הוקם בשנת 2010. כל הפרטים
כמו תמיד, מערכת "אחלה אוכל" מלקטת עבורכם את המקומות הקולינריים המעניינים, השווים וכמובן, הטעימים והאיכותיים ביותר.
לאחר שביקרנו בשבוע שעבר ביקב "חיטים" המופלא, ולאחר שקיבלנו מספר המלצות, החלטנו הפעם במערכת לקפוץ ולבקר ביקב "קדמא". היקב, שוכן במקום פסטורלי במיוחד ומוקף ביערות.
הייחודיות והמקוריות של יקב "קדמא" מתחילה בשיטות הייצור שהיו נהוגות בעת העתיקה, באמצעות התססה והשריית היין בכדי חרס ענקיים מגיאורגיה, כל זאת נעשה כמובן לצד טכנולגיה עכשווית לייצור יין. מרכז המבקרים במושב כפר אוריה, השייך למועצה האזורית מטה יהודה ללא ספק מקנה חווית טעמים מענגת במיוחד. ואיך לא, משכרת.
במקום, פגשנו את לינה סלוצקין, בעלת היקב והוגת הרעיון. וגם, המוציאה לפועל. סלוצקין, בדימוס עובדת בכירה בחברת "אינטל" החליטה בשנת 2010 לעזוב את משרת החלומות בחברה המשגשגת, כל זאת למען הפיכת חלומה למציאות. פתיחת יקב פרטי ועצמאי.
בקיצור, משפחתי. כפי שניתן להבחין, בכתבת הוידאו המצורפת כאן מטה, סלוצקין התגאתה ואמרה כי "היינות הם כמו הילדים שלי". ממשפט זה ניתן להסיק עד כמה היזמית חובבת היין רגישה למפעל חייה אותו הקימה בעשר אצבעותיה. צפו בכתבה המלאה על יקב "קדמא":
